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美發店經營模式講解
發布于2020-01-14     瀏覽 8961 次

目前來說美發店的模式無非就兩種一種做加法一種做減法。

做加法就是在店子剪燙染的基礎上提供泰式洗頭、紋繡、美甲化妝等等相關服務。
做加法的思路是在現有的服務項目當中增加其他項目
目的是讓顧客有更多的選擇,讓顧客有更多的理由進入店子,畢竟單獨的美發店顧客光顧的頻次太低了,如果能夠增加顧客的頻次就相當于將顧客黏在自己的店子里面。

店子提供多種服務客人選擇的余地也就增加了,加上服務都還可以很多客人都是在等待的時候做個指甲、化個妝或者做完了之后做下美容。

這么做客單價比單獨的美發店就要高很多,而且顧客在店里面的停留時間增多了顧客和發型師的交流機會增加了,發型師推銷的機會也多了變相的增加了店子的營業額。

從競爭的角度來說大家都提供美發服務,突然有一天你的店子不廣提供美發還提供美容美甲服務是不是比單獨的美發服務有競爭力呢。

小編有一個朋友10年的時候就搞過一個類似的店子,當時他有兩家剪燙染的店子,店子比較小的那種,當時想著小店開著沒意思想搞個大的,他就開了一個400平的綜合店。樓下剪發樓上做泰式洗頭的綜合店,后來又增加了美甲和化妝。

人員包括前臺接待3個,洗護人員有10多個,發型師加燙染技師有10來個,阿姨兩個,加起來二三十號人。

這個店子把他搞的欲仙欲死,因為店子規模增加了、人員增加了、項目增加了管理的難度就更大了,好在兩三年之后慢慢進入正軌生意也越來越好。

不過要提醒一點想要做加法一定要保證自己的基本盤也就是美發技術和服務要好,要不然就起到一個反效果,那樣的話還不如把美發店關了開一個美容店。加法的本質是強強聯合,通過其他的服務更加有效的利用客戶資源。

做減法就是減掉不擅長的項目只做自己的優勢項目,把它做到極致。


做減法的往往都是輕創業,投資小,項目專一,員工少,開支小,比如開進寫字樓專做剪燙染項目的店,線上引流線下服務。

這樣的店管理起來簡單,一個店可能就3到5個人,房租也不高,比起街邊的門面,租金那要少太多了。

尤其是在一二線城市,這樣的店未來會越來越多,目前已經有一些人通過這種輕創業的模式大勢擴張。

深圳有一個美發品牌,目前開了6家店,全部開在地鐵站附近的寫字樓里,裝修的比較精致,環境很舒適,發型師的技術都還不錯,完全靠線上引流拓客,預約到店服務。

這個店的項目非常簡單,做減法,真的是做到極致,把洗吹這個項目都砍掉了,只做剪燙染,不搞洗頭造型,專注于做發型,不推銷,不辦卡,不外賣,就賣發型。發型就是產品。

員工結構也很簡單,只有發型師沒有助理技師,發型師一手操作,也保證了品質。

這個模式是不是太輕了,做起來也比較輕松,老板一定要有互聯網思維,要熟練使用線上的一套玩法。

現在街面上流行的工作室、潮店、私人訂制都屬于這種。以后這種店子可能會越來越多。

這兩種方式說不上誰好誰差,不過如果你是一個剛剛從美發店出來的發型師想自己做一個店子那當然是做一個工作室比較好。

個人覺得對于想要創業的美發師來說這工作室模式創業是一個好的出路。因為美發行業現在處于一個轉型期,從過去的模式驅動,到現在的產品驅動,過去是模式創新,現在要產品創新。

模式驅動很好理解,過去的傳統店到燙染店的模式,就是一種模式上的創新,模式驅動行業快速發展,很多人從中得到紅利。

模式驅動的根不在產品上,而是在經營策略和營銷方式,比如,加盟、連鎖經營,員工升遷機制、股權機制、會員卡充值模式等等這些都是模式上的變化。

營銷搞得太猛,產品跟不上節奏,顧客資源過度開采,所以市場不好做。

產品驅動是啥意思呢,就是靠產品吸引顧客,而不是靠低價吸引顧客,把質量搞上去,把價位搞上去。顧客是奔著你的技術去的,而不是奔著便宜去的。

你能想象一個發型師剪發開價680客人每天排隊剪不完,而且顧客還就認準他了。

像這種工作室做營銷不是搞低價策略,不是鎖卡,不是打折,而是做品牌營銷,做粉絲運營,做網絡推廣。

美發店現在的轉型也是基于社會的轉型,以前物質匱乏,各種商品很少,顧客的需求比較大,所以生意好做,說的難聽點,你的產品像坨狗屎都有人買。

現在呢商品豐富多樣,那些垃圾產品肯定沒人要,而且客戶都要都要好的,所以現在倒閉的廠家一大堆,你不創新,不把產品質量搞好,就會淘汰。

以前人們從沒做過燙發,沒做過染發,比較新奇,都想嘗試,當大家推出各種燙各種染的時候,生意自然好做,現在呢,該燙的燙了,該染的染了,有的甚至一年搞很多次,頭發都搞得沒用了,你跟她說燙說染,她也沒啥興趣了。

所以在產品上得創新,發型要剪的好,燙染技術搞上去,以技術為核心發型為賣點,而不是以營銷為核心,以低價為賣點。

對于發型師來說,以技術為核心,把個人當品牌來打造,才是長久之計,所以美發師自明星是值得所有美發人要重視的。

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